Welkom bij Hai Hai. Ons merk brengt verfijning en beleving samen in verschillende unieke vormen. Vanuit onze liefde voor smaak, kwaliteit en gastvrijheid creëren we momenten die je bijblijven – van dagverse producten tot high-end dining experiences.
Of je nu in onze viswinkel binnenstapt, een private dinner organiseert of voor ons omakasemenu aanschuift, bij Hai Hai draait alles om smaak, verfijning en persoonlijke aandacht. Bij ons komen gastronomie, gastvrijheid en beleving samen – in elke vorm en altijd met oog voor detail.
Ontdek de perfecte getaway: fietsen langs de Schelde, in een stijlvol tiny luxuryhuisje verblijven en van een exclusieve private cooking-ervaring genieten. Wanneer je een vakantie met een culinaire ervaring wil combineren, kan je ons huisje in Bornem huren.
Het is bijvoorbeeld mogelijk om er louter te logeren of er een intimate cooking te boeken. In het tweede geval serveren we dan een verrassend tiengangenmenu. Het is ons doel om je de rijke smaken van de Aziatische keuken te laten ontdekken. Via onze online boekingstool kan je makkelijk je plekje reserveren.
Escape. Relax. Experience TiLu.
Binnenkort stampen we een nieuw concept uit de grond: Saté by Hai Hai. Dat is een interactieve barbecuebeleving met verfijnde satés, gemarineerd en gegrild boven houtskool, afgewerkt met verrassende glazuren en lakken.
Elke saté wordt gepresenteerd in streetfoodstijl, met een moderne en gastronomische twist – elk met zijn eigen sidedishes. Volg ons gerust op sociale media om op de hoogte te blijven. Mocht je vragen hebben, kan je ons vrijblijvend aanspreken.
Het gezicht achter Hai Hai is Hai Phan, een gepassioneerde chef met Vietnamese roots. Als zoon van een visser leerde hij op jonge leeftijd al respectvol om te gaan met voeding. Naarmate hij ouder werd, stapte hij in de horeca en volgde hij een koksopleiding bij Syntra.
Hai Phan is een autodidact die gaandeweg zijn draai en stijl gevonden heeft in de culinaire wereld. Hij deed jarenlang ervaring op bij sterrenchefs, onder wie bij Viki Geunes en bij Nick Bril en Sergio Herman van The Jane. Daar maakte hij zich de nieuwste kooktechnieken eigen en leerde hij z’n gerechten te verfijnen. Je zal dus sowieso veel diepgang op je bord terugvinden – telkens met Aziatische invloeden in de hoofdrol.
Contacteer ons dan voor meer informatie!
